أخر الأخبار

فوائد الشوفان

الشوفان

حبوب الشوفان (بالإنجليزية: Oats) هي حبوبٌ كاملةٌ خاليةٌ من الجلوتين (بالإنجليزية: Gluten-free)
وتعد مصدراً جيّداً للفيتامينات، والمعادن، والألياف ومضادات الأكسدة المهمّة للجسم

فوائد الشوفان

كما أنّها توفر العديد من الفوائد الصحيّة فهي تساعد على إنقاص الوزن وفي تقليل مستويات السّكر في الدم
وتحدّ من مخاطر أمراض القلب

ويجدر الذّكر أنّ هناك العديد من متجات الشوفان مثل الشوفان الفوري، والشوفان الملفوف، أو قطع الشوفان الصلبة
ويتم تحضيرها وطبخها في الماء أو الحليب كما يمكن إضافة بعض المكونات الصحيّة مثل الفواكه أو المكسرات

ويُنصح الأشخاص المصابون بمرض حساسيّة القمح والّذين يتّبعون حمية خاصّة به بالتأكّد من الملصق الغذائي

بأن يكون خالياً من الجلوتين وذلك لأنّ بعض منتجات الشّوفان قد تتعرّض للخلط بحبوب أخرى مثل القمح أثناء عملية الحصاد أو التّصنيع.

فوائد الشوفان

فوائد الشوفان

يوفر الشوفان العديد من الفوائد الصحية للجسم ونذكر من أهمّ هذه الفوائد :

  • غني بمضادات الأكسدة

  • احتواؤه على الألياف

  • المساعدة على تقليل مستويات الكوليسترول في الدم

  • تنظيم مستويات السكر في الدم

  • المساعدة على إنقاص الوزن

  • العناية بالبشرة

  • المساعدة على تخفيف الإمساك

  • تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم


استخدام الشوفان في الحمية الغذائية

يمكن للشوفان أن يكون أكثر لذّة وصحّة عند جمعه مع بعض الأطعمة كوجبات رئيسة أو كحلويّات
ويفضّل اختيار الشوفان ذي الحبوب الكاملة كي تزيد فائدته وفيما يأتي بعض الأغذية الّتي تضيف طعماً جيّداً للشوفان

  • التوابل : مثل القرفة والتي تعدّ من التوابل حلوة الطّعم والّتي تضيف مذاقاً جيّداً للشوفان.

  • الحليب : حيث إنّه يحتوي على الكربوهيدرات التي تعطي مذاقاً غنيّاً للشوفان.

  • الفواكه والمكسّرات : ويمكن إضافة فواكه طازجة مع الشوفان والحليب أو الفواكه المجففة والمكسرات النيئة مع الشوفان.

  • المخبوزات : حيث يمكن إيجاد الشوفان في الكثير من المخبوزات مثل الخبز، والكعك والفطائر
    كما يمكن إضافته للعصائر المحتوية على الحليب.

زر الذهاب إلى الأعلى